Depuis 1930…
Tout commence en 1930, mon aïeul Henri JOLY et son beau-frère Alfred GODINAT s’installent familialement avec un pressoir de 4000 kg, vinifient leur champagne, le commercialisant difficilement à cette époque.
Toujours à Festigny, c’est en 1947 que mon grand-père fait l’acquisition d’une ferme ayant appartenu aux moines bénédictins de l’abbaye d’Hautvillers au 17ème siècle, que régissait le célèbre moine Dom Pérignon.