C’est dans la continuité des moines bénédictins de Festigny que le Champagne Patrice Guay pratique des méthodes culturales naturelles dont l’implantation de trèfle.

Nous sommes situés à Festigny dans la Vallée du Flagot, au centre de la vallée de la Marne. Propriétaire de son vignoble, les raisins sont produits, récoltés, vinifiés sur le domaine familial en Extra Brut ou Nature.

Nous créons un lien entre les plantes, le sol et la vigne afin d’obtenir des vins qui parlent de son terroir.

Depuis un terroir, avec un savoir, pour un espoir.